今回の目的は瑞浪市にある「柳家」さん
食べログで全国ナンバーワンの人気店　常連さんでないと予約出来ないジビエ料理のお店だそうです。

お迎えに来てくれますから17時にロビーに下りてこないといけません。

到着1時間前から囲炉裏の炭火で焼き始めていたと言う鮎は初めて見る大きさでした。
脂乗ってふんわり美味しかった！　鮎ってこんなに美味しいんですね。
サツキマスのお刺身　川手長海老の天ぷらとなんか野菜の天ぷら。ブータン産の松茸も炭火で焼いて。
鮎は他に天ぷらと一夜干し。
ここまではビールと白ワイン　ここからは赤ワイン。
肉は鹿のヒレ肉と小鹿のロース。柚子胡椒でいただきます。
ウナギとタレのかかったご飯と松茸の雑炊。
他に蜂の子の佃煮（画像がない）　野菜のお浸しの様なお漬物の様な・・？
ウナギとトマトは食べてもらいました。
「うなぎ食べられない人は我慢してください」って言われましたが　もうその頃はお腹一杯で我慢必要なかったです。

ワインは八人で（一人呑んでませんので実際は7人ですね）5本空いた様です・・

チンプンカンプンのワイン談義にニンマリしながらちゃっかりしっかりいただきました。

送迎してもらえるとしっかり呑めます・・翌朝ちょっぴり二日酔いでした。
大きなふんわりした鮎　忘れられない味です。