気体から液体へ，あるいは液体から固体へ，という，物質の持つエネルギーが小さくなる方向への状態変化のときには，状態が変わったために余分になったエネルギーを放出する。 （このことについては，凝固中は物質の温度が下がらない，という現象として観察されることが，すでに学習済みである。）